今回は春の新生活に備えて『LABOUR AND WAIT』を代表する、オーストリアの琺瑯調理器具メーカー「RIESS」をご紹介いたします。

RIESSは1550年、オーストリアにて創業した唯一の琺瑯製品メーカー。
鍛冶屋としてスタートし、1880年台初頭から現在のRIESS家へと引き継がれ、現在9代目となります。

地球環境に配慮した企業理念を掲げ、100％リサイクル可能な天然材料を使用。
製造に必要な電力は1930年代に建造した自前の水力発電によって全て賄われており、工場からの有害な煙や産業廃棄物を一切排出しない、とことん環境に優しい企業なのです。

お店に並ぶRIESS製品には、『LABOUR AND WAIT』のためだけに作られたエクスクルーシブカラーが沢山ございます。

RIESSを代表する人気商品であるMILK POT。
牛乳の突沸や吹きこぼれを防ぎ、じんわりと優しく熱するのに最適なお鍋です。

紅茶を濃く煮出して牛乳を加えた、ミルクティー作りにもおすすめ。
高さのある形状を活かし、ゆで卵や具沢山のスープ作り、更には哺乳瓶の煮沸消毒等、幅広くお使いいただけます。

MILK PANのタイプは2サイズでの展開。

鍋底が広く熱伝導性が非常に高いため、時間のかかるフルーツジャム作りや少量のソース等も素早く火を通すことができます。

元々はシュニッツェルというオーストリアの伝統料理専用の調理器具として生まれたグラタン皿。

オーブンの他、直火・IHにも対応しているため、グラタン以外にもアヒージョやポトフ等様々なレシピに対応可能です。
調理後、そのままテーブルにサーブできるのも嬉しいポイントです。

保冷・保温能力が高い点も琺瑯製品ならではの魅力。
冷たいミルクや、温かいドリップコーヒーの温度をそのままに保ちます。

内側の目盛りを使ってドレッシング作りや計量の役割も果たします。
使わないときはキッチンツールのスタンドや花器等、お好みの使い方でお楽しみください。

工場やガレージを照らしてきたクラシックな琺瑯ランプシェードをモデルにLABOUR AND WAITのためだけに生産される完全別注品です。

琺瑯ならではの温かみと、工業製品らしいすっきりとしたフォルムが魅力。
照らしたいところはしっかりと明るく、天井付近へは程よく陰影を与えます。

こちらも、LABOUR AND WAITのために特別に作られたブレッドビン。
パンを保存するための琺瑯容器です。

正面のBREADの文字は、勿論私たちが大好きな書体Gill Sansを使用しています。

パンを埃から守り、乾燥や湿気を防ぎます。
パンの保存以外にも、食べかけのお菓子やお米、じゃがいも等の保存にぴったり。

大きなブレッドビンは台所の主役級のインテリアにもなりそうですね。

・LABOUR AND WAIT TOKYO
・LABOUR AND WAIT ONLINE STORE
・Bshop店舗 ※店舗によって取り扱い商品が異なります。
・Bshop ONLINE STORE
にて是非ご覧ください。